保存食用

花素:  素:

蒸:(大同電鍋)

  1. 於電鍋中放入瓷盤
  2. 將豆腐捲放於盤上(無須解凍),只擺一層,勿讓豆腐捲上下互壓
  3. 外鍋中加水量杯四格
  4. 按下開關
  5. 開關跳起後,取出食用(取出時小心麵皮軟嫩,易破損)

微波:

  1. 將豆腐捲一個冷凍取出,無須解凍,盛裝於微波專用盒中,或以濕廚房紙巾包起,蓋上盒蓋(蓋上小孔不用打開)。
  2. 微波時間約三分(因各廠牌微波爐火力不同,請視豆腐捲數量及加熱效果自行增減)
  3. 取出食用

煎、炸:

  1. 起油鍋,油不要太多,因麵皮已不會吸油
  2. 豆腐捲解凍後放入油鍋中,煎至兩面金黃,即可取出食用。